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為了維護(hù)校園食品安全，保障全校學(xué)生的飲食健康，近日我校日召開(kāi)了新學(xué)期第一次學(xué)生食堂工作會(huì)議。會(huì)議由學(xué)生食堂服務(wù)中心田利副主任主持，主管副校長(zhǎng)劉雨峰、總務(wù)處副主任李哲及全體工作人員參加會(huì)議。肖艷樓校長(zhǎng)出席會(huì)議并發(fā)表重要講話。

田利主任對(duì)食堂安全、服務(wù)意識(shí)、安全生產(chǎn)的要求進(jìn)行了解讀與強(qiáng)調(diào)；李哲主任對(duì)員工考勤、庫(kù)房管理、進(jìn)貨驗(yàn)收等相關(guān)工作進(jìn)行總結(jié)。

劉雨峰副校針對(duì)2022年7月學(xué)校接管學(xué)生食堂以來(lái)，由私人運(yùn)營(yíng)到學(xué)校自主運(yùn)營(yíng)的變化發(fā)表講話。他指出，近兩年以來(lái)，學(xué)校不斷完善并健全了食堂相關(guān)的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全了各項(xiàng)臺(tái)賬，摸索出了適合我校的食堂管理體系和經(jīng)驗(yàn)，提出了“讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心”的服務(wù)宗旨及“安全、質(zhì)量、服務(wù)、透明”的運(yùn)營(yíng)理念。食堂采購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)”：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)、物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)、操作程序規(guī)范關(guān)、飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中堅(jiān)決抵制不合格的食品，確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素控制在校園外。劉校長(zhǎng)還號(hào)召全體工作人員積極參與，互相監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)，一定要堅(jiān)持提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在保證學(xué)生一日三餐飲食安全的前提下，不斷提高經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)水平。

會(huì)議最后，肖艷樓校長(zhǎng)作重要講話。

肖校長(zhǎng)對(duì)我校辦學(xué)方針進(jìn)行了細(xì)致解讀，并對(duì)食堂工作給予了高度認(rèn)可。她闡述了食堂工作的重要性，強(qiáng)調(diào)“食堂就是學(xué)校教育教學(xué)的后方保障，只有后方穩(wěn)定了，才能在前方辦好教育”，親切慰問(wèn)了全體員工，和員工一一握手，與學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)行深入溝通。

針對(duì)食堂的具體工作，肖校長(zhǎng)重點(diǎn)提出四點(diǎn)要求。

第一，要提高政治意識(shí)，端正工作態(tài)度。學(xué)生食堂是學(xué)校重要組成部分，各項(xiàng)工作的開(kāi)展要與上級(jí)的方針政策保持高度一致。

第二，要筑牢安全意識(shí)，保障學(xué)生健康。安全工作重于泰山。要加強(qiáng)食品采購(gòu)管理，確保食品來(lái)源安全；要加強(qiáng)食品加工管理，保證食品加工過(guò)程衛(wèi)生；要加強(qiáng)食品儲(chǔ)存管理，防止食品變質(zhì)。只有注重食品安全，才能讓學(xué)生吃得放心、吃得健康。

第三，要樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，滿足學(xué)生需求。高中學(xué)生學(xué)習(xí)壓力大，時(shí)間安排緊。食堂工作人員要像對(duì)待自家孩子一樣，真誠(chéng)服務(wù)。一個(gè)親切的微笑，一份真摯的關(guān)懷，會(huì)幫助學(xué)生緩解壓力，讓學(xué)生感到溫暖。

第四，要加強(qiáng)管理意識(shí)，提高工作效率。只有加強(qiáng)管理，才能提高工作效率，為學(xué)生提供更好的服務(wù)。要加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，保持食堂環(huán)境整潔；要加強(qiáng)食堂人員管理，提高員工素質(zhì)；要加強(qiáng)食堂設(shè)備管理，保證設(shè)備正常運(yùn)行。

本次會(huì)議切實(shí)增強(qiáng)了我校學(xué)生食堂管理工作的責(zé)任感、緊迫感，提高了學(xué)校食品安全工作的針對(duì)性、實(shí)效性，促進(jìn)了學(xué)校食堂管理提檔升級(jí)。今后，我校將一如既往地加強(qiáng)食堂的日常動(dòng)態(tài)監(jiān)管，保障學(xué)生“舌尖”的安全，滿足學(xué)生“胃口”的需求，真正做到讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心！